Copyright 2019 - ИП Карасев Е.В. | Продвижение сайта

Поиск по каталогу

+375 (29) 375-74-05 VELCOM
+375 (33) 375-74-05 MTC
+375 (25) 775-74-05 LIFE
+375 (29) 764-74-05 МТС
+375 (17) 226-22-84; 248-94-82 МИНСК

E-mail: info@prompit.by
Адрес: г. Минск, переулок Софьи Ковалевской, 52/19, офис 204.

Термостат Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD

Производитель: Sirman
Цена с НДС: 1 739.50 BYN 1739.50 BYN
Габаритные размеры, мм: 164х203х377
Напряжение питания, В: 220
Мощность, кВт: 2
Вес, кг: 4,5
Габаритные размеры в упаковке, мм: 330x455x240
Вес в упаковке, кг: 5,5
Производитель - Sirman (Италия). Габаритные размеры - 164 x 203 x 377 мм. Мощность - 2 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 4,5 кг.

Краткое описание:

Производитель - Sirman (Италия). Габаритные размеры - 164 x 203 x 377 мм. Мощность - 2 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 4,5 кг.

Назначение:

Термостат Sirman модель SOFTCOOKER WI-FOOD. Используется для приготовления ингредиентов, запечатанных под вакуумом в пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при невысоких температура. Применяется для работы в кафе и ресторанах, производственных цехах, комбинатах питания, различных объектах торговли и общественного питания, магазинах, фаст-фудах, кейтеринге и т.д.

Описание преимуществ:

  • Погружной нагревающий термостат WI-FOOD может использоваться с емкостями объемом до 80 литров.
  • Сенсорная панель управления с высокой четкостью отображаемой информации, понятная и простая в управление.
  • Большой сенсорный дисплей - 5 дюймов, с классом защиты IP 67.
  • Диапазон рабочих температур от +24 до +99,9 °С.
  • Выбор единиц измерения температуры в C° или F°.
  • Приложение, бесплатно скачиваемое с сайта www.softcooker.com позволяет воспользоваться множеством уже готовых рецептов.
  • Приложение позволяет управлять несколькими аппаратами, объединенными в группу.
  • Приложение позволяет вести приготовление в несколько этапов.
  • Теперь вы можете сохранять в памяти и совместно использовать рецепты, рекламировать свой ресторан или бизнес, хранить всю информацию о приготовлении тех или иных блюд и вызывать ее из памяти с помощью всего лишь нескольких кликов.
  • Приборы оснащены защитной решеткой.
  • Ручка для удобства перемещения.
  • Разностороннее применение термостатов, например с кухонными емкостями.
  • Легкая транспортировка, например при использовании на выездных мероприятиях.
  • Корпус из анодированного алюминия.

Технология приготовления пищи Sous Vide:

  • Приготовление пиши по технологии Sous Vide, что дословно означает "под вакуумом", впервые появилось на кухне Георга Пралюса в 1974 году при приготовлении паштета из гусиной печени. На сегодняшний день данный метод используется для приготовления ингредиентов, запечатанных под вакуумом в пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при невысоких температурах.

Преимущества технологии Sous Vide:

  • сохраняется натуральный вкус;
  • сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол;
  • концентрация натуральных ароматов;
  • гарантированное высокое содержание питательных веществ;
  • отсутствие высыхания и, соответственно, минимальные потери массы продукта при приготовлении;
  • более продолжительный срок хранения;
  • возможность одновременного приготовления разных продуктов;
  • защита ​от внешних загрязнений и болезнетворных микроорганизмов;
  • простота операции регенерации готовых блюд не требующая наличия высококвалифицированного персонала;
  • сокращение расходов благодаря минимальным потерям при готовке и хранении продуктов.