Оборудование для пиццерии

Пицца давно завоевала популярность на рынке белорусского общепита. Все больше заведений включают ее в свое меню, а конкуренция и требования к участникам рынка все возрастают. Чтобы быть среди лучших, обратите внимание на оборудование для:

• Подготовки краста. Для этого вам понадобится оснащение для работы с тестом: просеиватели, тестомесы, раскаточные машины. Использование такого оборудования для пиццы позволяет вам значительно увеличить объемы продукции и обслуживать больше клиентов в зале и на доставке.

• Подготовки топингов. Чем больше разнообразных начинок вы предлагаете - тем популярней будет ваше заведение. Чтобы минимизировать время на шинковку, нарезку и другие подготовительные этапы - используйте электромеханическое оснащение с универсальными приводами: многофункциональные комбайны, овощерезки. Сборку удобней всего проводить на специальных столах для пиццы, оборудованных не только удобной рабочей поверхностью, но и дополнительным местом для размещения большого количества ингредиентов.

• Выпекания. Печи для пиццы - один из основных типов оборудования в пиццерии. Выбирайте тип печи, ориентируясь на загруженность своего заведения, его пропускную способность и расчетный объем необходимой продукции. Специализированные итальянские подовые печи обеспечивают отличный результат: хорошо запекают краст, образуя хрустящую корочку, но оставляют начинку сочной. Если для вас важна максимальная производительность, выбирайте конвейерные печи: на выпекание изделия большого диаметра в этом случае уходит не больше 5 минут.

Если ваше заведение специализируется не только на пицце, но и предлагает другие блюда итальянской кухни, используйте в работе лапшерезки, макароноварки и другую профильную технику из нашего каталога. Купить оборудование для пиццерий вы можете по телефонам, связавшись с нашими специалистами.