Сковорода опрокидывающаяся 700 серии Kogast EKP-T7/60 55877

Краткое описание:

Производитель - Kogast (Словения). Модель - EKP-T7/60. Габаритные размеры - 800 x 700 x 900 мм. Серия - 700 серия. Материал жарочной чаши - нерж.сталь. Объем жарочной чаши - 60 л. Мощность - 6 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 118 кг.

Назначение:

Сковорода опрокидывающаяся Kogast модель EKP-T7/60 55877. Используется для жарения основным способом и во фритюре, тушения, запекания, припускания, пассерования. Применяется для работы в кафе, ресторанах, производственных цехах, комбинатах питания, магазинах, фастфудах.

Описание преимуществ:

• Встраивается в тепловые линии 700 серии.
• Жарочная чаша  выполнена из нержавеющей стали AISI 304 со скругленными углами, размером (710х430х235мм).
• Дно чаши ThermoPlateAI, толщина которого составляет 15 мм, изготовлено из нескольких слоев специальной стали, которая обеспечивает наиболее ровное распределение тепла по всей поверхности.
• Поверхность чаши имеет специальное покрытие NonStick, которое уменьшает прилипание пищи во время приготовления..
• Максимальная вместительность чаши составляет 60 литров.
• Электромеханическая панель управления (термостат служащий для регулирования температуры тепловой обработки и главный переключатель).
• Диапазон рабочих температур от +50 до +300 °C.
• Ручное опрокидывание.
• Дно чаши ThermoPlateAI, толщина которого составляет 15 мм, изготовлено из нескольких слоев специальной стали, которая обеспечивает наиболее ровное распределение тепла по всей поверхности.
• Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла.
• Защитный выключатель, который отключает подачу энергии во время подъема сковороды.
• Массивная крышка, предотвращающая потерю тепла во время работы.
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали АISI304.
• Устанавливается на 4-х регулируемых ножках из нержавеющей стали.