Шкаф расстоечный UNOX XL 413

Краткое описание:

Производитель - UNOX (Италия). Модель - XL 413. Габаритные размеры - 862 x 890 x 805 мм. Вместимость - 6 + 6 уровней (12 листов). Применяемые пекарские листы - 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - заливной. Мощность - 2,4 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 38 кг.

Назначение:

Шкаф расстоечный UNOX модель XL 413. Используется для расстойки или брожения теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же  для ускорения процесса разморозки полуфабрикатов. Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами серии BAKERLUX™. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, кафе, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Установлены направляющие в два ряда по 6 уровней (устанавливается 12 листов). 
• Применяемые пекарские листы размером 600х400 мм.
• Заливное пароувлажнение, вода наливается в поддон который устанавливается во внутрь шкафа.
• Электромеханическая панели управления.
• Температурным режимом от 0 до +50 °С.
• Расстояние между уровнями 75 мм.
• Две стеклянные дверки.
• Поддон для воды.
• Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
• Устанавливается на 4-х регулируемых ножках.