Шкаф расстоечный Tecnoeka MKLM 1064

Краткое описание:

Производитель - Tecnoeka (Италия). Модель - MKLM 1064. Габаритные размеры - 1030 x 850 x 770 мм. Вместимость - 10 уровней. Применяемые пекарские листы - 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - подключение к водопроводу. Мощность - 1,8 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 91 кг.

Назначение:

Шкаф расстоечный Tecnoeka модель MKLM 1064. Используется для расстойки или брожения теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же  для ускорения процесса разморозки полуфабрикатов. Возможна модульная установка со всеми электрическими и газовыми печами на 4, 6 и 10 противней серии Black Mask, Touch Screen. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, кафе, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Установлены направляющие на 10 уровней. 
• Применяемые пекарские листы размером 600х400 мм.
• Функция пароувлажнения подключения к водопроводу, пар подается кнопкой.
• управление расстоечным шкафом осуществляется через панель конвекционной печи серии Black Mask, Touch Screen.
• Температурным режимом от +20 до +85 °С.
• Расстояние между уровнями 85 мм.
• Одна стеклянная дверка.
• Защита гарантирована сертификацией IPX4.
• Камера выполненная из нержавеющей стали.
• Устанавливается на 4-х колесиках.