Шкаф расстоечный ITERMA PR-912

Краткое описание:

Производитель - ITERMA (Россия). Габаритные размеры - 920 x 900 x 825 мм. Вместимость - 12 уровней. Применяемые пекарские листы - GN 1/1 или 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - заливной. Мощность - 1,5 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 70 кг.

Назначение:

Шкаф расстоечный ITERMA модель PR-912. Используется для расстойки или брожения теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же  для ускорения процесса разморозки полуфабрикатов. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, кафе, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Установлены направляющие на 12 уровней. 
• Применяемые пекарские листы размером GN 1/1 (530х325) или 600 х 400 мм.
• Заливное пароувлажнение, вода наливается в поддон который устанавливается во внутрь шкафа.
• Электромеханическая панели управления.
• Температурным режимом от +0 °С до +90 °С
• Расстояние между уровнями 70 мм.
• Две стеклянные дверки.
• Поддон для воды.
• Максимальная нагрузка на крышку шкафа - 250 кг.
• Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
• Устанавливается на 4-х ножках.