Плита вок 700 серии индукционная ITERMA ПВИ-400/700М-1/5

Краткое описание:

Производитель - ITERMA (Россия). Модель - ПВИ-400/700М-1/5. Габаритные размеры - 400 x 760 x 390 мм. Установка - настольная. Тип поверхности - WOK . Количество конфорок - 1 (одна). Мощность - 5 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 35 кг.

Назначение:

Плита вок 900 серии индукционная ITERMA модель ПВИ-400/700М-1/5. Тепловая линия «Line 700m» разработана для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, столовых. Благодаря модульному построению верхние и нижние модули плиты можно комбинировать по усмотрению заказчика. Используется для приготовления первых, вторых, третьих блюд, гарниров, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы и овощей. Применяется для работы в кафе, ресторанах, торговых павильонах, магазинах, малых производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах.

Описание преимуществ:

• Плита устанавливается на стол или подставку.
• Одна конфорка WOK.
• Встраивается в тепловые линии 700 серии.
• Электронная панель управления.
• Не требуется времени на разогрев конфорки - нагрев посуды происходит сразу с заданной мощностью.
• Коэффициент полезного действия около 90% (в отличие от 60-70% у электрических плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60% у газовых) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла.
• Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с ферромагнитным дном.
• При снятии посуды плитка отключается, что позволяет снизить расходы на электроэнергию и кондиционирование помещения, что особенно важно летом.
• Точнее поддерживает заданную температуру посуды благодаря тому, что датчику температуры, призванному улавливать температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.
• Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали.
• Устанавливается на регулируемых ножках.