Плита 900 серии индукционная ITERMA ПКИ-6ПР-1200/850/250

Краткое описание:

Производитель - ITERMA (Россия). Модель - ПКИ-6ПР-1200/850/250. Габаритные размеры - 1200 x 850 x 250 мм. Установка - настольная. Тип поверхности - гладкая. Количество конфорок - 6 (шесть). Мощность - 21 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 83 кг.

Назначение:

Плита 900 серии индукционная ITERMA модель ПКИ-6ПР-1200/850/250. Используется для приготовления первых, вторых, третьих блюд, гарниров, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы и овощей. Применяется для работы в кафе, ресторанах, малых производственных цехах, фастфудах, кейтеринге.

Описание преимуществ:

• Плита устанавливается на стол или подставку.
• Шесть круглых конфорок.
• Встраивается в тепловые линии 900 серии.
• Электромеханическая панель управления.
• Размер каждой конфорки 360 х 380 мм.
• 10 уровней регулировки температуры (от +60 до +240°С).
• Каждая из конфорок имеет 10 уровней регулировки мощности (от 500 до 3500 Вт).
• Не требуется времени на разогрев конфорки - нагрев посуды происходит сразу с заданной мощностью.
• Коэффициент полезного действия около 90% (в отличие от 60-70% у электрических плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60% у газовых) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла.
• Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с ферромагнитным дном.
• При снятии посуды плитка отключается, что позволяет снизить расходы на электроэнергию и кондиционирование помещения, что особенно важно летом.
• Точнее поддерживает заданную температуру посуды благодаря тому, что датчику температуры, призванному улавливать температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.
• Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали.
• Устанавливается на регулируемых ножках.