Плита 900 серии индукционная ITERMA ПКИ-2К-550/850/250 комбинированная

Краткое описание:

Производитель - ITERMA (Россия). Модель - ПКИ-2К-550/850/250. Габаритные размеры - 550 x 850 x 250 мм. Установка - настольная. Тип поверхности - комбинированная (гладкая + WOK) . Количество конфорок - 2 (две). Мощность - 7 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 37 кг.

Назначение:

Плита 900 серии индукционная ITERMA модель ПКИ-2К-550/850/250 комбинированная. Используется для приготовления первых, вторых, третьих блюд, гарниров, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы и овощей. Применяется для работы в кафе, ресторанах, торговых павильонах, магазинах, малых производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах.

Описание преимуществ:

• Плита устанавливается на стол или подставку.
• Две комбинированные конфорки.
• Встраивается в тепловые линии 900 серии.
• Электромеханическая панель управления.
• Комбинированные конфорки (гладкая SCHOTT Ceran + WOK традиционный китайский).
• 10 уровней регулировки температуры (от +60 до +240°С).
• Каждая из конфорок имеет 10 уровней регулировки мощности (от 500 до 3500 Вт).
• Не требуется времени на разогрев конфорки - нагрев посуды происходит сразу с заданной мощностью.
• Коэффициент полезного действия около 90% (в отличие от 60-70% у электрических плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60% у газовых) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла.
• Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с ферромагнитным дном.
• При снятии посуды плитка отключается, что позволяет снизить расходы на электроэнергию и кондиционирование помещения, что особенно важно летом.
• Точнее поддерживает заданную температуру посуды благодаря тому, что датчику температуры, призванному улавливать температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.
• Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали.
• Устанавливается на регулируемых ножках.