Производитель - Airhot (Китай). Модель - IP5000 WOK. Габаритные размеры - 500 x 400 x 200 мм. Установка - настольная. Тип поверхности - WOK. Количество конфорок - 1 (одна). Мощность - 5 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 8,4 кг.
Краткое описание:
Производитель - Airhot (Китай). Модель - IP5000 WOK. Габаритные размеры - 500 x 400 x 200 мм. Установка - настольная. Тип поверхности - WOK. Количество конфорок - 1 (одна). Мощность - 5 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 8,4 кг.
Назначение:
Плита вок индукционная INDOKOR модель IP5000 WOK. Используется для приготовления первых, вторых, третьих блюд, гарниров, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы и овощей. Применяется для работы в кафе, ресторанах, магазинах, торговых павильонах, малых производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах, кейтеринге и т.д.
Описание преимуществ:
- Плита устанавливается на стол или подставку.
- Керамическая поверхность WOK.
- Одна конфорка диаметром 311 мм, глубиной 65 мм.
- Электронная панель управления.
- Температурный диапазон от +60 до +240°С.
- 10 температурных режимов.
- 10 уровней мощности.
- Таймер до 180 минут, шаг таймера 5 минут.
- 2 вентилятора.
- Максимальная нагрузка на поверхность до 50 кг.
- Не требуется времени на разогрев конфорки - нагрев посуды происходит сразу с заданной мощностью.
- Коэффициент полезного действия около 90% (в отличие от 60-70% у электрических плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60% у газовых) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла.
- Точнее поддерживает заданную температуру посуды благодаря тому, что датчику температуры, призванному улавливать температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.
- Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали.
