Гриль-печь Vesta 45 с тепловым шкафом

Краткое описание:

Производитель - Vesta (Россия). Модель - 45 с тепловым шкафом. Габаритные размеры - 1080 x 690 x 1575 мм. Установка - напольная. Средняя производительность - 90 кг/ч. Размеры гриль-решетки - 840 х 480 мм. Вес - 240 кг.

Назначение:

Гриль-печь VESTA модель 45 с тепловым шкафом. Используется для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей на углях, на предприятиях со 100 посадочными местами. Применяется для работы в ресторанах, кафе, гриль-барах, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Напольный гриль-печь (печь на углях).
• Производительность до 90 кг/ч.
• Рекомендованное количество посадочных мест 70-100.
• Среднее количество угля потребляемое в день 10-12 кг.
• Время розжига примерно 35 минут.
• Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 840х480 мм.
• Рабочая температура от +250 до +350 °С.
• Эквивалентная мощность: 3,5 кВт.
• Рекомендуемая мощность вытяжки 2800 м³/ч.
• В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород).
• Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо.
• Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок).
• Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.
• Огнезащитный экран, который предотвращает прямой контакт горящих углей со стенками гриля.
• В печи 7 направляющих для решеток. Готовить одновременно можно на двух решетках.
• Производитель печи гарантирует их эксплуатацию в течение 10 лет.
• Изготавливается печь из стали повышенной жаростойкости (марка 17Г1С (17ГС) -"котловая сталь") толщиной 6 мм.
• Внешняя обшивка 0,8 мм нержавеющая сталь.
• В двери теплоизоляция - минвата. Используется система противовеса.
• В стандартное оснащение печи входит: чугунный колосник, гриль-решетка 1 шт., регулятор тяги (заслонка дымохода), щипцы, кочерга, зольный ящик.