Производитель - Vesta (Россия). Модель - 45/23. Габаритные размеры - 1076 x 693 x 794 мм. Установка - настольная. Средняя производительность - 90 кг/ч. Размеры гриль-решетки - 840 х 440 мм. Вес - 305 кг.
Краткое описание:
Производитель - Vesta (Россия). Модель - 45/23. Габаритные размеры - 1076 x 693 x 794 мм. Установка - настольная. Средняя производительность - 90 кг/ч. Размеры гриль-решетки - 840 х 440 мм. Вес - 305 кг.
Назначение:
Гриль-печь VESTA модель 45/23. Используется для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, полуфабрикатов, хлебобулочных изделий и т.д. Применяется для работы в ресторанах, кафе, гриль-барах, фастфудах и т.д.
Описание преимуществ:
- Настольный гриль-печь (печь на углях), устанавливается на стол или подставку высотой 600 мм.
- Производительность до 90 кг/ч.
- Рекомендованное количество посадочных мест до 100.
- Среднее количество угля потребляемое в день 12-16 кг.
- Время розжига примерно 35 минут.
- Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 840х480 мм.
- Рабочая температура до +350 °С.
- Эквивалентная мощность: 4,8 кВт.
- Рекомендуемая мощность вытяжки 3200 м³/ч.
- Гриль-печь представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги.
- В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород).
- Массивная дверная рама с изоляцией с большим жаропрочным стеклом обеспечит постоянный обзор и контроль над приготовлением продукта.
- Для измерения температуры на передней панели установлен аналоговый термометр.
- Внутренняя изоляция позволит экономить расход угля и избавляет от излишнего жара вокруг гриля во время его эксплуатации.
- Боковые направляющие позволят устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.
- В днище каждой печи располагается воздухозаборник, а в верхней части - отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания.
- Гриль мангал снабжен выдвижным накопителем пепла (зольник).
- Производитель печи гарантирует их эксплуатацию в течение 10 лет.
- Изготавливается гриль-печь Vesta из стали повышенной жаростойкости (марка 17Г1С (17ГС) - "котловая сталь") толщиной 6 мм.
- В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки.
- В стандартное оснащение печи входит: гриль-решетка, решетка теплового шкафа, чугунный колосник, тепловой экран, зольный ящик.
