Печь конвекционная UNOX XESW-03HS-EDDN

Краткое описание:

Производитель - UNOX (Италия). Габаритные размеры - 600 x 797 x 541 мм. Два режима работы - конвекционная печь + СВЧ печь.  Вместимость - 3 уровня. Применяемые пекарские листы - 460 х 330 мм. Функция пароувлажнения - нет. Панель управления - электронная. Мощность - 6,5 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 88 кг.

Назначение:

Печь комбинированная высокоскоростная UNOX модель XESW-03HS-EDDN новой серия профессиональных печей BAKERLUX SPEED.Pro - это конвекционная печь с микроволнами в одном оборудовании. Сочетание двух инновационных технологий в одном универсальном устройстве обеспечивает максимальное качество готового продукта. Небольшая площадь, максимальная прибыль. предназначен для выпечки замороженных изделий, а также подогрева и поджаривания продуктов. Применяется для работы в пекарнях и кондитерских цехах, ресторанах, кафе, магазинах, производственных цехах, в супермаркетах с собственной кухней, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Установлены направляющие на 3 уровня.
• Применяемые пекарские листы размером 460х330 мм.
• Пароувлажнение - нету.
• Режим BAKE:
• Большая камера приготовления с двухскоростным вентилятором идеально подходит для ароматных хлебобулочных изделий. Позволяет выпекать хлебобулочные изделия, состоящие из нескольких этапов, сохранять наиболее часто используемые программы или использовать автоматические программы CHEFUNOX.
• Идеально подходит для замороженных хлебобулочных изделий, но также способна готовить другие виды продуктов, позволяет сократить время приготовления, установив один или несколько шагов, которые сочетают конвекцию и микроволновые режимы.
• Режим SPEED:
• Позволяет быстро разогревать любой тип продуктов, сохранять наиболее часто используемые программы или использовать автоматические программы SPEEDUNOX.
• Печь остается при рабочей температуре даже в режиме ожидания, чтобы быть всегда готовой и разогревать продукты за считанные секунды. Технология ADAPTIVE.Cooking автоматически корректирует процесс приготовления в соответствии с фактической загрузкой продуктов.
• Печь в режиме микроволн позволяет разогревать как одну, так и несколько порций продукта за считанные секунды. Время обслуживания сокращается вдвое, ваша прибыль удваивается.