Печь ротационная Sottoriva QUASAR TOP 80Х100

Краткое описание: 

Производитель - Sottoriva (Италия). Габаритные размеры - 1690 x 2230 x 2540 мм. Вместимость - тележка (15-18 уровней). Применяемые пекарские листы - 1000 х 800 мм. Панель управления - электромеханическая. Мощность - 73 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 1400 кг. 

Назначение: 

Печь ротационная Sottoriva модель QUASAR TOP 80Х100. Используется для изготовления больших объёмов однотипной хлебопекарной продукции. Применяется для работы в пекарнях, производственных цехах, комбинатах питания, магазинах, фастфудах.

Описание преимуществ: 

• В камеру устанавливается одна тележка на 15 или 18 уровней.
• Применяются для работы пекарские листы размером 1000х800 мм.
• Электромеханическая панель управления.
• Удобная и простая в использовании панель управления 24 В.
• Парогенератор.
• Вытяжной зонт.
• Функция подачи звукового сигнала по окончании выпечки.
• Термостат с двойной защитой.
• Безопасная внутренняя ручка.
• Противовзрывное устройство.
• Перепускной клапан.
• Безопасные эргономичные детали корпуса.
• Великолепные изоляционные характеристики.
• Печная дверь, изготовленная из прочнейшего огнеупорного стекла с тепловой изоляцией, дает возможность наблюдать за процессами, происходящими внутри во время выпекания.
• Верхнее крепление тележки - крюком (грузоподъёмность до 80 кг). Однако для моделей, начиная с QUASAR 60Х80, можно заказать поворотную платформу.
• Пол имеет специальную поверхность, удобную для передвижения тележек и легкую для мытья.
• Пекарная камера лицевая часть и наружные панели из нержавеющей листовой стали для большей износостойкости.