Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 S

Краткое описание:

Производитель - Tecnoeka (Италия). Модель - MKF 1064 S. Габаритные размеры - 850 x 1041 х 1130 мм. Вместимость - 10 уровней. Применяемые пекарские листы - 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - есть. Панель управления - электромеханическая. Мощность - 15,5 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 140 кг.

Назначение:

Печь конвекционная Tecnoeka модель MKF 1064 S новой серия профессиональных печей Millennial Smart Bakery & Pastry разработана специально для средних размеров пекарен и кондитерских, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров с вместительной камерой, для выпекания хлеба, пицца, слоеного теста, бисквитов, профитроли, печенья, панеттоне, пандоро, изделия из дрожжевого теста, круассанов и мелких кондитерских изделий. Применяется для работы в кафе, ресторанах, столовых, производственных цеха, средних размеров пекарен и кондитерских, магазинах, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Установлены направляющие на 10 уровней.
• Применяемые пекарские листы размером 600х400 мм.
• Пароувлажнения - есть.
• 5 уровней подачи пара.
• Электромеханическая панель управления, простая в использовании.
• Диапазон температуры приготовления от +100 до +275°C.
• 3 вентилятора с реверсом, создающие равномерную конвекцию по всему объему камеры.
• Расстояние между уровнями 80 мм.
• Таймер 10-120 минут.
• Охлаждаемая дверца.
• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
• Устанавливается на 4-х ножках.