Печь конвейерная для пиццы Zanolli SYNTHESIS 08/50 V PW E/MC DIG

Краткое описание:

Производитель - Zanolli (Италия). Габаритные размеры - 1260 х 1750 х 1070 мм. Внутренние размеры камеры - 500 х 850 х 100 мм. Производительность - от 20 до 135 пицц в час. Диаметр пиццы - от 20 до 45 см. Мощность - 14,24 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 215 кг.

Назначение:

Печь конвейерная для пиццы Zanolli модель SYNTHESIS 08/50 V PW E/MC DIG. Используется для непрерывного приготовления пиццы, также позволяют быстро, просто, не занимая много места, приготовить различные блюда, такие как сэндвичи, лазанья, хлебобулочные изделия, куриные крылышки. Применяется для работы в кафе, пиццыриях, ресторанах, магазинах, пекарнях, комбинатах питания, фастфудах.

Описание преимуществ:

• Внутренние размеры камеры 500х850х100 мм.
• Электронная панель управления. 
• Максимальная температура печи  +320°C.
• Производительность пицца/час:
• Ø20см (вес 145г) - 135-120 штук; 
• Ø25см (вес 230г) - 90-80 штук; 
• Ø30см (вес 330г) - 60-50 штук; 
• Ø35см (вес 450г) - 45-35 штук; 
• Ø40см (вес 585г) - 35-30 штук;
• Ø45см (вес 740г) - 25-20 штук.
• Время выпечки одной пиццы составляет от 3,5 до 5,5 минут.
• Благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции.
• Таким образом, пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве, оставляя при этом хороший результат выпекаемой продукции.
• Независимыми регуляторами нагрева для верхней и нижней поверхности.
• Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом.
• Возможность установки нескольких печей в одну производственную линию.
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
• В комплект поставки входит: подставка размером 1040х850х580 мм, изготовленная из нержавеющей стали на колесиках.