Производитель - Zanolli (Италия). Модель - SYNTHESIS 06/40 VE/MC DIG. Габаритные размеры - 980 х 1300 х 440 мм. Внутренние размеры камеры - 400 х 580 х 95 мм. Производительность - от 40 до 50 пицц в час. Диаметр пиццы - 35 см. Мощность - 7,9 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 105 кг..
Краткое описание:
Производитель - Zanolli (Италия). Модель - SYNTHESIS 06/40 E/MC DIG. Габаритные размеры - 980 х 1300 х 440 мм. Внутренние размеры камеры - 400 х 580 х 95 мм. Производительность - от 40 до 50 пицц в час. Диаметр пиццы - 35 см. Мощность - 7,9 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 105 кг.
Назначение:
Печь конвейерная для пиццы Zanolli модель SYNTHESIS 06/40 E/MC DIG. Используется для непрерывного приготовления пиццы, также позволяют быстро, просто, не занимая много места, приготовить различные блюда, такие как сэндвичи, лазанья, хлебобулочные изделия, куриные крылышки. Применяется для работы в кафе, пиццыриях, ресторанах, магазинах, пекарнях, комбинатах питания, фастфудах.
Описание преимуществ:
- Внутренние размеры камеры 400х580х95 мм.
- Цифровая панель управления.
- Максимальная температура печи +320°C.
- Производительность от 40 до 50 пицц в час при диаметре пиццы 300 мм.
- Максимальный диаметр пиццы 350 мм.
- Время выпечки одной пиццы составляет от 3,5 до 4,5 минут.
- Независимыми регуляторами нагрева для верхней и нижней поверхности.
- Благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции.
- Таким образом, пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве, оставляя при этом хороший результат выпекаемой продукции.
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
- Без подставки.
