Производитель - ItPizza (Италия). Модель - ML4. Габаритные размеры - 1000 x 954 x 413 мм. Количество камер - одна. Внутренние размеры камеры - 720 x 720 x 140 мм. Мощность - 6,0 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 85 кг.
Краткое описание:
Производитель - ItPizza (Италия). Модель - ML4. Габаритные размеры - 1000 x 954 x 413 мм. Количество камер - одна. Внутренние размеры камеры - 720 x 720 x 140 мм. Мощность - 6,0 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 85 кг.
Назначение:
Печь для пиццы ItPizza модель ML4. Используется для выпекания пиццы, фокаччо, гриссини, и других хлебобулочных изделий, а также блюда, не требующие пароувлажнения десерты, например: крем-карамель, бисквитные и песочные полуфабрикаты и т.д. Применяется для работы в пиццериях, пекарнях, кондитерских цехах малого формата, кафе, ресторанах, магазинах.
Описание преимуществ:
- Однокамерная печь для пиццы.
- Внутренние размеры камеры - 720 x 720 x 140 мм.
- Производительность выпечки пиццы: 4 х Ø 350.
- Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного камня (шамот).
- Электромеханическая панель управления.
- Диапазон температуры печи возможно задать в пределах от +45°С до +455°С.
- Две группы тэнов (верхние и нижние) имеют независимую регулировку.
- Смотровое окно, выполненное из жаропрочного стекла.
- Внутренняя подсветка камеры выпечки с помощью галогеновых ламп.
- Имеет отверстие для выброса дыма.
- Передняя панель печи из нержавеющей стали.
- Корпус печи для пиццы изготовлен из окрашенной стали.
