Печь для пиццы ItPizza ML66

Краткое описание:

Производитель - ItPizza (Италия). Модель - ML66. Габаритные размеры - 1000 x 1314 x 745 мм. Количество камер - две. Внутренние размеры камеры - 720 x 1080 x 140 мм. Мощность - 18 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 203 кг.

Назначение:

Печь для пиццы ItPizza модель ML66. Используется для выпекания пиццы, фокаччо, гриссини, и других хлебобулочных изделий, а также блюда, не требующие пароувлажнения десерты, например: крем-карамель, бисквитные и песочные полуфабрикаты и т.д. Применяется для работы в пиццериях, пекарнях, кондитерских цехах малого формата, кафе, ресторанах, магазинах.

Описание преимуществ:

• Двухкамерная печь для пиццы.
• Внутренние размеры каждой камеры - 720 x 1080 x 140 мм.
• Производительность выпечки пиццы: 6 + 6 х Ø 350.
• Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного камня (шамот).
• Электромеханическая панель управления.
• Диапазон температуры печи возможно задать в пределах от +45°С до +455°С.
• Независимое включение камер и регулировка температуры в каждой камере.
• Две группы тэнов (верхние и нижние) имеют независимую регулировку.
• Аварийный термостат, предохраняющий от перегрева.
• Смотровое окно, выполненное из жаропрочного стекла в каждой камере.
• Внутренняя подсветка каждой камеры выпечки с помощью галогеновых ламп.
• Имеет отверстие для выброса дыма.
• Передняя панель печи из нержавеющей стали.
• Корпус печи для пиццы изготовлен из окрашенной стали.