Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DY0L

Краткое описание:

Производитель - Radax (Россия). Модель - TOLSTOY TL12DY0L. Габаритные размеры - 867 x 826 x 1268 мм. Вместимость - 12 уровней. Панель управления - электронная. Применяемые гастроемкости - GN 1/1. Установленная мойка - нет. Термощуп - есть. Мощность - 15,7 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 131 кг.

Назначение:

Пароконвектомат Radax модель TOLSTOY TL12DY0L. Используется для термической обработки продуктов и приготовления различных блюд, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, гарниров, овощей. Применяется для работы в кафе, ресторанах, столовых, производственных комбинатах и различных объектах торговли и общественного питания, магазинах, фастфудах.

Описание преимуществ:

• Установлены направляющие на 12 уровней для гастроемкостей GN 1/1.
• Термощуп - есть.
• Тип парообразования - инжекторный.
• Установлена мойка - нет.
• Электронная панель управления.
• Максимальная температура приготовления +270 ºС.
• Конвекционное приготовление от +30 до +270 ºС.
• X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара.
• Пар.
• X DRY система автономной подачи воды и пара от +30 до +270 ºС.
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE.
• X CORE термощуп.
• Автоматическое охлаждение.
• Сохранение до 99 программ.
• Готовка в ночное время.
• Циклы приготовления на каждую программу.
• X EQUAL три реверсивных вентилятора.
• Режим продолжения работы до выключения.
• Расстояние между уровнями 70 мм.
• Единица измерения температуры °C.
• Освещение.
• Система легкой очистки внутреннего стекла.
• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла.
• Цифровая регулировка инжекции воды.