Котел 700 серии Kogast EK-T7/80-O

Краткое описание:

Производитель - Kogast (Словения). Модель - EK-T7/80-O. Габаритные размеры - 800 x 700 x 900 мм. Тип - стационарный. Объем - 80 л. Серия - 700 серия. Мощность - 14,1 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 91 кг.

Назначение:

Котел Kogast (Kovinastroj) модель EK-T7/80-O 55872. Используется для приготовления бульонов, первых блюд, третьих блюд, жидких кaш, а так же возможно отварить мяcо, pыбу, овощи, мaкapoнныe издeлия, пpигoтoвить coуc и вскипятить большой объем жидкости. Применяется для работы в кафе, ресторанах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах.

Описание преимуществ:

• Стационарный котел с круглой емкостью.
• Объем рабочей чаши составляет 80 литров.
• Встраивается в производственные линии 700 серии.
• Рабочая температура от +60 до +120 °С.
• На фронтальной части расположено два спускных крана: один для спуска воды из пароводяной рубашки, второй для слива приготовленного блюда. Выгрузка пищи из чаши выполняется через расположенный на передней панели кран.
• Электромеханическая панель управления (на которой расположены поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй – наличие неисправности).
• Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла.
• Пароводяная рубашка - высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда. 
• Дно чаши имеет круглую форму для возможности приготовления небольшого количества пищи.
• Емкость котла изготовлена из нержавеющей стали с соблюдением самых высоких гигиенических норм.
• Диаметр чаши составляет 500 мм, а ее высота 470 мм.
• Емкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее очень легко чистить.
• Ручки выполнены из термостойкого материала.
• Котел оборудован температурным предохранителем, который обезопасить его от перегрева.
• Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае отсутствия воды в рабочей чаше.
• На верхней поверхности находится манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, который не позволит превысить давление в 0,45 бар. 
• Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.
• Крышка котла сделана из нержавеющей стали.
• Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали.
• Устанавливается на 4-х регулируемых ножках из нержавеющей стали.