Производитель - Helia Smoker (Германия). Модель - HELIA 48. Габаритные размеры - 450 x 850 x 350 мм. Вместимость - 2 уровня. Загрузка - 14 кг. Установка - настольная. Мощность - 2,5 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 44 кг.
Краткое описание:
Производитель - Helia Smoker (Германия). Модель - HELIA 48. Габаритные размеры - 450 x 850 x 350 мм. Вместимость - 2 уровня. Загрузка - 14 кг. Установка - настольная. Мощность - 2,5 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 44 кг.
Назначение:
Электрокоптильня Helia Smoker модель HELIA 48, очень компактная и мобильная модель готовая к работе в любых условиях (магазине, ярмарке, на кухне, автолавке, рынке, корабле, кемпинге, гостинице, кейтеринге) в общем ВЕЗДЕ. Можно готовить закопченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, колбасы и т.д. Helia Smoker это самая передовая технология изготовления электрических коптилен, которые могут использоваться везде! Никаких каминов и вытяжек! Достаточно лишь электрической розетки - и всё уже работает.
Описание преимуществ:
- Вместимость - 2 уровней (поддон 300х800мм).
- Максимальная загрузка 14 кг (48 форели по 250 г или 24 по 500 г; 8 цыплят; 14 кг жаркого).
- Панель управления механическая.
- Таймер от 0 до 15 мин; функция копчения.
- Сигнальные часы от 0 до 60 мин; время термообработки.
- Регулятор температуры от 0 до +250°С для верхнего и нижнего жара; функция термообработки.
- Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а опосредованно, с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры высокого давления.
- Сигнальные лампы.
- Внутреннее пространство и внешний кожух, так же поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей стали.
- Корпус герметично проварен с двойными стенками, поэтому время разогрева невелико и потери тепла минимальны.
- Герметичное закрывание не дает возможности кислороду поступать в камеру и, тем самым, делает невозможным перенос рыбного привкуса на мясо или иные продукты.
- Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке.
- Стандартное комплектация: 1 глубокий противень (300х800мм), 1 противень для копчения, 2 решетка для форели, 2 решетка для макрели, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации.
