Фритюрница для чебуреков Сиком ЭФ-18НЧ

Краткое описание:

Производитель - Сиком (Россия). Модель - ЭФ-18НЧ. Габаритные размеры - 1655 x 550 x 260 мм. Установка - настольная. Количество ванн - одна. Вместимость ванны - 18 литров. Кран для слива - есть. Мощность - 7,5 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 22 кг.

Назначение:

Чебуречница Сиком модель ЭФ-6НЧ. Используется для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Применяется для работы в кафе, барах, магазинах, торговых павильонах, малых производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах, кейтеринге.

Описание преимуществ:

• Чебуречница устанавливается на стол или подставку.
• Одна ванна.
• Вместимость ванны - 18 литров.
• Площадь поверхности фритюра 2700 см².
• Сливное отверстие для слива отработанного жира и других жидкостей.
• Диапазон рабочих температур в пределах от 0 до +200 °C.
• Электромеханическая панель управления, на которой установлен поворотный тумблер для регулирования температуры нагрева и световые индикаторы, для определения работы ТЭНов.
• Время разогрева до +200 °С не более 30 минут.
• Системой защиты от перегрева.
• Специальные перфорированные решетки, устанавливаемые на дно ванны для исключения контакта жарящихся продуктов с ТЭНами.
• Съемный нагревательный блок позволяют легко производить санитарно-гигиеническую очистку.
• Откидная крышка-полка, которая является крышкой при неработающей фритюрнице, а при работе - полкой для готового продукта.
• Все детали контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
• Устанавливается на 4-х ножках.
• В комплект чебуречницы входит три перфорированные решетки и две крышки-полки.