Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5

Краткое описание:

Производитель - Cooleq (Китай). Модель - CQF-5. Габаритные размеры - 800 x 800 x 930 мм. Вместимость - 5 уровней. Применяемые гастроемкости - GN 1/1 или 600 х 400 мм. Охлаждение - от +70 до +3 °С за 90 минут 20 кг. Заморозка - от +70 до -18 °С за 240 минут 15 кг. Мощность - 0,75 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 108 кг.

Назначение:

Шкаф шоковой заморозки Cooleq модель CQF-5. Используется для быстрой заморозки или охлаждения продуктов,  готовых блюд и полуфабрикатов, прошедших тепловую обработку. Применяется для работы в кафе, ресторанах, столовых, производственных цехах и комбинатах, различных объектах торговли и общественного питания, магазинах, фаст-фудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Универсальные направляющие на 5 уровней позволяющие использовать как гастроемкости GN 1/1 так и пекарские противни форматом 600 х 400 мм.
• Вместимость: Гастроемкости: GN 1/1-40 - 5 штук; GN 1/1-65 - 3 штуки; Пекарские листы: 600х400х40 мм - 5 штук; 600х400х65 мм - 3 штуки.
• Шоковое охлаждение от +70 °C до +3 °C за 90 минут 20 кг.
• Шоковая заморозка от +70 °C до -18 °C за 240 минут 15 кг.
• Термощуп - специальный прибор для автоматического определения температуры внутри продукта. Термощуп вводится в сердцевину наиболее толстой части продукта, выбирается подходящий режим, и задается нужная для данного продукта температура. Звуковой сигнал предупреждает о достижении степени готовности продукта. Перед выгрузкой термощуп должен быть извлечен из продукта.
• Электронный блок управления Dixell.
• Шкаф оснащен системой автоматической оттайки и автоматического испарение конденсата.
• Один компрессор расположенный снизу отсека.
• Двери с автоматической доводкой.
• Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм.
• Внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304, с закругленными внутрь краями для удобства очистки.
• Хладагент R290.
• Аппарат шоковой заморозки устанавливается на колесиках.