Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13

Краткое описание:

Производитель - Cooleq (Китай). Модель - CQF-13. Габаритные размеры - 800 x 800 x 1763 мм. Вместимость - 13 уровней. Применяемые гастроемкости - GN 1/1 или 600 х 400 мм. Охлаждение - от +70 до +3 °С за 90 минут 60 кг. Заморозка - от +70 до -18 °С за 240 минут 38 кг. Мощность - 1,2 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 190 кг.

Назначение:

Шкаф шоковой заморозки Cooleq модель CQF-13. Используется для быстрой заморозки или охлаждения продуктов,  готовых блюд и полуфабрикатов, прошедших тепловую обработку. Применяется для работы в кафе, ресторанах, столовых, производственных цехах и комбинатах, различных объектах торговли и общественного питания, магазинах, фаст-фудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Универсальные направляющие на 13 уровней позволяющие использовать как гастроемкости GN 1/1 так и пекарские противни форматом 600 х 400 мм.
• Вместимость: Гастроемкости: GN 1/1-40 - 13 штук; GN 1/1-65 - 9 штук; Пекарские листы: 600х400х40 мм - 13 штук; 600х400х65 мм - 9 штук.
• Шоковое охлаждение от +70 °C до +3 °C за 90 минут 60 кг.
• Шоковая заморозка от +70 °C до -18 °C за 240 минут 38 кг.
• Термощуп - специальный прибор для автоматического определения температуры внутри продукта. Термощуп вводится в сердцевину наиболее толстой части продукта, выбирается подходящий режим, и задается нужная для данного продукта температура. Звуковой сигнал предупреждает о достижении степени готовности продукта. Перед выгрузкой термощуп должен быть извлечен из продукта.
• Электронный блок управления Dixell.
• Шкаф оснащен системой автоматической оттайки и автоматического испарение конденсата.
• Один компрессор расположенный снизу отсека.
• Двери с автоматической доводкой.
• Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм.
• Внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными внутрь краями для удобства очистки.
• Хладагент R290.
• Аппарат шоковой заморозки устанавливается на колесиках.