Тестомес ТОРГМАШ МТ-25-01

Краткое описание:

Производитель - ТОРГМАШ (Беларусь). Габаритные размеры - 650 x 400 x 685 мм. Объем дежи - 20 л. Дежа - фиксированная. Управление - две скорости. Мощность - 0,85 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 68 кг.

Назначение:

Тестомес спиральный ТОРГМАШ модель МТ-25-01. Используется для замеса теста различного вида и консистенции. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах малого формата, пиццериях, кафе, ресторанах, столовых, магазинах, фаст-фудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Объем дежи - 20 литров.
• Загрузка дрожжевого теста - 16 кг. Крутого при влажности не менее 46% - 8 кг.
• Фиксированная дежа.
• Двухскоростное управление: 1 скорость (обороты дежи – 12 об/мин., обороты спирали – 120 об/мин.); 2 скорость (обороты дежи – 24 об/мин., обороты спирали – 240 об/мин.).
• Автоматический режим – после включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП.
• Спиральный тестомес.
• Производительность - 95 кг/ч.
• Спираль, дежа, крышка дежи, отсекатель, выполнены из нержавеющей стали.
• Отверстия в крышке дежи позволяют контролировать тесто в процессе обработки.
• Корпус выполнен из окрашенной стали, легко очищается и практически не подвержен коррозии.
• Эксплуатация при температуре окружающей среды от +1 до +40 °С.
• Устанавливается на 4-х ножках.