Производитель - GAM (Италия). Модель - SOFIA 30-2S. Габаритные размеры - 440x760x750 мм. Тип - спиральный. Объем дежи - 32 л. Загрузка теста - 24 кг. Дежа - несъемная. Управление - две скорости. Мощность - 1,7 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 100 кг.
Краткое описание:
Производитель - GAM (Италия). Модель - SOFIA 30-2S. Габаритные размеры - 440x760x750 мм. Тип - спиральный. Объем дежи - 32 л. Загрузка теста - 24 кг. Дежа - несъемная. Управление - две скорости. Мощность - 1,7 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 100 кг.
Назначение:
Тестомес спиральный GAM модель SOFIA 30-2S. Используется для замеса нежидкого дрожжевого и бездрожжевого теста. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, столовых, кафе, ресторанах, магазинах, фастфудах и т.д.
Описание преимуществ:
- Спиральный тестомес.
- Объем дежи - 32 литра.
- Загрузка теста - 24 кг.
- Несъемная дежа.
- Двухскоростное управление.
- Скорость вращения дежи: 1 скорость 11 об/мин, 2 скорость 22 об/мин.
- Скорость вращения спирали: 1 скорость 100 об/мин, 2 скорость 200 об/мин.
- Таймер времени.
- Спираль, дежа, крышка дежи, тесторазбивочная лопатка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
- Форма спирали и ширина тесторазбивочной лопатки позволяет получать гомогенное и высококачественное тесто.
- Решетчатая крышка дежи позволяет добавлять ингредиенты в процессе работы и контролировать процесс замеса.
- Корпус выполнен из окрашенной стали, легко очищается и практически не подвержен коррозии.
- Устанавливается на 4-х ножках.
