Миксер планетарный XINXIN B 50N

Краткое описание:

Производитель - XINXIN (Китай). Модель - B 50N. Габаритные размеры - 660x630x1060 мм. Объем дежи - 50 литров. Установка - напольный. Электромеханическая панель управления. 3 скорости (95, 170, 326) об/мин. Мощность - 2,2 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 148 кг.

Назначение:

Напольный планетарный миксер XINXIN модель B 50N. Используется для сбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также теста бисквитного, белкового, заварного, слоеного, дрожжевого, блинного, картофельного пюре, фарша, соусов и т.д. Предназначен для работы в столовых, пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Объем дежи - 50 литров.
• Установка миксера - напольный.
• Электромеханическая система управления, включающая в себя кнопки вкл./выкл, кнопку аварийной остановки, регулятор скорости.
• 3 скорости вращения насадки вокруг своей оси: 95, 170, 326 оборотов в минуту.
• Вместимость муки от 6 до 8 килограммов.
• Опускание и подъем дежи осуществляется при помощи подъемного механизма.
• Съемная дежа оснащена предохранительным решеткой из нержавеющей стали. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом и исключает случайное травмирование персонала, также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
• Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
• Дежа, венчик, лопатка и крюк выполнены из нержавеющей стали.
• Корпус миксера выполнен из окрашенного металла.
• Основа миксера устанавливается на 4-х металлических ножках.
• В стандартную комплектацию входит: дежа, венчик, лопатка, крюк.