Миксер планетарный ТОРГМАШ МП-40

Краткое описание:

Производитель - ТОРГМАШ (Беларусь). Габаритные размеры - 826 х 700 х 1195 мм. Объем дежи - 40 литров. Исполнение - напольное. Электромеханическая панель управления. 7 скоростей (от 90 до 500) об/мин. Мощность - 1,5 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 145 кг.

Назначение:

Напольный планетарный миксер ТОРГМАШ модель МП-40. Используется для взбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, заварного теста и т.д. Предназначен для работы в пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах, производственных цехах, комбинатах питания, различных объектах торговли и общественного питания, магазинах, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Объем дежи - 40 литров.
• Исполнение - напольное.
• Электромеханическая система управления, включающая в себя кнопки вкл./выкл, регулятор скорости.
• Частота вращения инструмента вокруг собственной оси от 84 до 325 оборотов в минуту. В зависимости от установленной скорости вращения изменяется частота вращения насадки вокруг оси  дежи от 38 до 145 оборотов в минуту.
• Дежа выполнена из нержавеющей стали.
• Съемная дежа оснащена предохранительной металлической решеткой. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом и исключает случайное травмирование персонала, также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
• Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
• В комплекте миксера входят: дежа, венчик, спираль и лопатка.
• Корпус устройства выполнен из окрашенной стали.
• Опускание и подъем дежи осуществляется вручную при помощи рычага.
• Основа аппарата устанавливается на 4-х ножках.