Производитель - Starmix (Италия). Модель - PL20CNVF. Габаритные размеры - 564x728x1317 мм. Объем дежи - 20 литров. Установка - напольный. Электромеханическая панель управления. Вариатор скорости (от 120 до 418) об/мин. Мощность - 1,1 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50/60 Гц. Вес - 126 кг. Комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк.
Краткое описание:
Производитель - Starmix (Италия). Модель - PL20CNVF. Габаритные размеры - 564x728x1317 мм. Объем дежи - 20 литров. Установка - напольный. Электромеханическая панель управления. Вариатор скорости (от 120 до 418) об/мин. Мощность - 1,1 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50/60 Гц. Вес - 126 кг. Комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк.
Назначение:
Напольный планетарный миксер Starmix PL20CNVF. Используется для сбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также теста бисквитного, белкового, заварного, слоеного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, картофельного пюре, фарша и т.д. Предназначен для работы в пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах и т.д.
Описание преимуществ:
- Объем дежи 20 литров.
- Установка миксера - напольный.
- На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя кнопки вкл./выкл, кнопку аварийной остановки, регулятор скорости и таймер.
- Вариатор скорости (плавная регулировка).
- Скоростей вращения насадки вокруг своей оси от 120 до 418 оборотов в минуту.
- Скоростей вращения насадки вокруг дежи от 47 до 164 оборотов в минуту.
- Таймер на 30 минут.
- Опускание и подъем дежи осуществляется рычагом при помощи подъемного механизма.
- Съемная дежа оснащена предохранительным прозрачным колпаком.
- Колпак позволяет наблюдать за рабочим процессом и исключает случайное травмирование персонала, также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
- Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
- Дежа, венчик выполнены из нержавеющей стали, лопатка и крюк выполнены из алюминия.
- Интенсивность шума не превышает 70 дБ.
- Корпус миксера выполнен из окрашенного металла.
- Основа миксера устанавливается на 4-х металлических ножках, одна из которых регулируемая.
- В стандартную комплектацию входит: дежа, венчик, лопатка, крюк.
