Миксер планетарный Sirman PLUTONE 20л

Краткое описание:

Производитель - Sirman (Китай). Модель - PLUTONE 20. Габаритные размеры - 515 х 560 х 770 мм. Объем дежи - 20 литров. Установка - напольный. Электромеханическая панель управления. 3 скорости (97, 220, 316) об/мин. Мощность - 1,1 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 99 кг.

Назначение:

Напольный планетарный миксер Sirman модель PLUTONE 20Л. Используется для взбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, заварного теста, а также для приготовления пюре, майонезов, различных соусов и т.д. Предназначен для работы в пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах, производственных цехах, комбинатах питания, различных объектах торговли и общественного питания, магазинах, фаст-фудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Объем дежи - 20 литров.
• Установка миксера - напольный.
• Электромеханическая панель управления, включающая в себя кнопки вкл./выкл, регулятор скорости.
• Можно установить одну из трех скоростей вращения насадки на 97, 220 и 316 оборотов в минуту.
• Предохранительное устройство при открывании и опускании чаши.
• Вентилируемый двигатель.
• Система редукции со стальными зубьями.
• Дежа выполнена из нержавеющей стали.
• Съемная дежа оснащена предохранительной металлической решеткой. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом и исключает случайное травмирование персонала, также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
• Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
• В комплекте миксера входят: дежа, венчик, крюк и лопатка.
• Опускание и подъем дежи осуществляется вручную при помощи рычага.
• Прочная конструкция корпус выполнена из окрашенного сплава.