Миксер планетарный Gastromix B 5

Краткое описание: 

Производитель - Gastromix (Китай). Модель - B 5. Габаритные размеры - 350 х 230 х 400 мм. Объем дежи - 5 литров. Установка - настольный. Электромеханическое управление. Вариатор скорости (от 0 до 1020) об/мин. Мощность - 0,3 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50/60 Гц. Вес - 14 кг.

Назначение:

Настольный планетарный миксер Gastromix модель B 5. Используется для сбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, заварного теста. Предназначен для работы в пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фаст-фудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Объем дежи 5 литров.
• Установка миксера - настольный.
• Электромеханическая система управления, включающая в себя кнопки вкл./выкл, вариатор скорости.
• Вариатор скорости позволяет регулировать скорость вращения насадки от 0 до 1020 оборотов в минуту.
• Скорость вращения планетарного механизм от 45 до 270 оборотов в минуту.
• Откидная рабочая голова с фиксатором.
• Съемная дежа защищена сверху предохранительной крышкой.
• Защитная крышка выполнена из пластика и позволяет наблюдать за рабочим процессом, и исключает случайное травмирование персонала. В крышке есть отверстие для добавления ингредиентов, что позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
• Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
• Дежа выполнена из нержавеющей стали.
• Корпус устройства выполнен из алюминиевого сплава.
• В комплекте миксера входят: дежа, венчик, крюк и лопатка.
• ВАЖНО! Для того, чтобы миксер прослужил Вам максимально долго, рекомендуем делать перерывы после каждых 10 минут работы. Вязкое тесто следует замешивать на низкой скорости, жидкое - на высокой.