Миксер планетарный Dirmak IBT 32 VES / 30Л

Краткое описание:

Производитель - Dirmak (Турция). Модель - IBT 32 VES. Габаритные размеры - 590х750х1210 мм. Объем дежи - 30 литров. Установка - напольный. Управление - вариатор скорости. Мощность - 1,5 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50/60 Гц. Вес - 160 кг. Комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк.

Назначение:

Профессиональный напольный планетарный миксер Dirmak IBT 32 VES. Dirmak - оборудование европейского качества, произведенное по немецкой технологии! Используется для сбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также теста бисквитного, белкового, заварного, слоеного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, картофельного пюре, фарша и т.д. Предназначен для работы в пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Объем дежи 30 литров.
• Установка миксера - напольный.
• Эргономичная электромеханическая система управления, включающая в себя кнопки вкл./выкл, экстренной остановки, регулятор скорости, таймер.
• Вариатор скорости.
• Опускание и подъем дежи осуществляется рычагом при помощи подъемного механизма.
• Съемная дежа оснащена предохранительной решеткой из нержавеющей стали. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом и исключает случайное травмирование персонала, также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
• Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
• Дежа, венчик, лопатка и крюк выполнены из нержавеющей стали.
• Корпус миксера выполнен из коррозионностойкого окрашенного металла.
• В стандартную комплектацию входит: дежа, венчик, лопатка, крюк.