Производитель - Gierre (Италия). Модель - BAKE 1000 M. Габаритные размеры - 995 x 975 x 1175 мм. Вместимость - 10 уровней. Применяемые пекарские листы - 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - есть. Панель управления - электромеханическая. Мощность - 15,8 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 162 кг.
Краткое описание:
Производитель - Gierre (Италия). Модель - BAKE 1000 M. Габаритные размеры - 995 x 975 x 1175 мм. Вместимость - 10 уровней. Применяемые пекарские листы - 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - есть. Панель управления - электромеханическая. Мощность - 15,8 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 162 кг.
Назначение:
Печь конвекционная Gierre модель BAKE1000M способен удовлетворить требования самых взыскательных пекарей. Используется для выпекания всевозможных кондитерских, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, кафе, магазинах, производственных цехах, фастфудах.
Описание преимуществ:
- Установлены направляющие на 10 уровней.
- Применяемые пекарские листы размером 600х400 мм.
- Регулируемое пароувлажнение.
- Электромеханическая панель управления.
- Максимальная рабочая температура до +270°С.
- Расстояние между уровнями 80 мм.
- 2 двухскоростных вентилятора системы конвекции.
- Таймеры задают длительность тепловой обработки и цикла увлажнения.
- Галогеновая подсветка рабочей камеры.
- Раскрывающийся стеклопакет дверцы даёт возможность очищать стёкла изнутри.
- Камера выполнена из нержавеющей стали.
- Корпус выполнен из нержавеющей стали.
- Устанавливается на 4-х ножках из нержавеющей стали.
