Copyright 2021 - ИП Карасев Е.В. | Продвижение сайта

Поиск по каталогу

+375 (29) 375-74-05 VELCOM
+375 (33) 375-74-05 MTC
+375 (25) 775-74-05 LIFE
+375 (17) 226-22-84; 248-94-82 МИНСК

E-mail: info@prompit.by
Адрес: г. Минск, переулок Софьи Ковалевской, 52/19, офис 204.

Гриль-печь Josper HJX-45LBC

Производитель: Josper
Цена с НДС: 37 673.85 BYN 37673.85 BYN
Габаритные размеры, мм: 930x700x1505(1905)
Вес, кг: 282
Габаритные размеры в упаковке, мм: 1150х1000х2100
Вес в упаковке, кг: 337
Производитель - Josper (Испания). Габаритные размеры - 930 x 700 x 1505 (1905) мм. Установка - напольная. Средняя производительность - 90 кг/ч. Вес - 282 кг.

Краткое описание:

Производитель - Josper (Испания). Габаритные размеры - 930 x 700 x 1505 (1905) мм. Установка - напольная. Средняя производительность - 90 кг/ч. Вес - 282 кг.

Назначение:

Гриль-печь Josper модель HJX-45LBC. Используется для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, полуфабрикатов, хлебобулочных изделий и т.д. Применяется для работы в ресторанах, кафе, гриль-барах, фаст-фудах.

Описание преимуществ:

  • Напольный гриль-печь (печь на углях).
  • Средняя производительность - 90 кг/ч.
  • Рекомендованное количество посадочных мест - 100.
  • Среднее количество угля Josper, потребляемое в день: 12-16 кг.
  • Время розжига примерно 35 минут
  • Емкость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2 x GN 1/1.
  • Эквивалентная мощность: 4,5 кВт.
  • Мощность вытяжки: 3200 м³/ч.
  • Максимальный поток дыма: 10 гр/сек.
  • Гриль-печь представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги.
  • Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 760х510 мм (допускается одновременное использование не более двух решеток).
  • Важным достоинством печи Josper является высокая температура, поддерживаемая на стабильном уровне внутри рабочего объема и как следствие этого отменная производительность. 
  • Время приготовления блюд очень мало: куриные ноги 3 мин.(7 кг, 2 решетки); большие куски говядины 6 мин.(7 кг, 2 решетки); картофель целиком 10 мин.
  • В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород)
  • Отличительной чертой данной модели является возможность одновременного приготовления на двух решетках самых разнообразных продуктов, не опасаясь, что их запахи смешаются. 
  • Благодаря литым направляющим под решетку есть возможность регулировать положение продукта относительно углей.
  • Внутренняя теплоизоляция позволит ощутимо сэкономить расход угля, и избавит от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. 
  • Для точной регулировки интенсивности горения печи снабжены системой регулируемого поддува, представленной шибером, стандартно установленным на дымоходе печи и регулируемым колосником, расположенным под решеткой на которой происходит сгорание угля. 
  • Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр.
  • В днище каждой печи располагается воздухозаборник, а в верхней части - отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания.
  • Снабжена выдвижным накопителем пепла (зольник). 
  • Гриль изготовлен методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 50 мм, наружные поверхности гриля из нержавеющей стали не нагреваются до критичных температур и не представляют опасности для персонала.
  • Гриль-печь установлен на шкаф-подставку для хранения углей или дров.
  • Модель HJX-45 L BC имеет верхнее ограждение (открытая полка) из нержавеющей стали.
  • Открытая полка с направляющими для противней, располагается над камерой печи и служит для хранения в теплом виде готовых изделий.
  • Полка имеет несколько уровней и, нагреваясь от высокой температуры исходящей от камеры печи, легко достигает температуры +70 +80 ºC.
  • В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали.
  • В стандартное оснащение печи входит: заслонка дымохода, решетка для мяса, решетка для угля (колосник), щипцы для мяса, щетка для очистки, кочерга, нижняя заслонка с рукояткой, ящик для золы.