Печь конвекционная Radax GOGOL GG4MIHS

Краткое описание:

Производитель - Radax (Россия). Модель - GOGOL GG4MIHS. Габаритные размеры - 750 x 749 x 553 мм. Вместимость - 4 уровня. Применяемые пекарские листы - GN 1/1 или 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - есть. Панель управления - электромеханическая. Мощность - 6,7 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 45 кг.

Назначение:

Печь конвекционная Radax модель GOGOL GG4MIHS. Используется для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, полуфабрикатов. Применяется для работы в кафе, пекарнях, кондитерских цехах, столовых, магазинах, производственных цехах, фастфудах.

Описание преимуществ:

• Установлены универсальные направляющие на 4 уровня
• Универсальные направляющие позволяют использовать как гастроемкости GN 1/1 (530х325 мм) так и пекарские противни 600х400 мм.
• Пароувлажнение - есть, ручная регулировка.
• Электромеханическая панель управления.
• Максимальная температура приготовления +280 °С.
• Конвекционное приготовление от +30 до +280 ºС.
• X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара от +90 до +230 °С.
• Регулировка влаги Manual.
• Двунаправленный реверсивный вентилятор.
• X POWER рекордно быстрое время нагрева.
• Режим продолжения работы до выключения.
• Расстояние между уровнями 75 мм.
• Единица измерения температуры °C.
• Освещение.
• Система легкой очистки внутреннего стекла.
• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла.