Copyright 2019 - ИП Карасев Е.В. | Продвижение сайта

Поиск по каталогу

+375 (29) 375-74-05 VELCOM
+375 (33) 375-74-05 MTC
+375 (25) 775-74-05 LIFE
+375 (29) 764-74-05 МТС
+375 (17) 248-94-82 МИНСК

E-mail: info@prompit.by
Адрес: г. Минск, ул. Ландера, 66.

Пароконвектомат Gierre GASTRO 1200E

Производитель: Gierre
Цена с НДС: 9 562.15 BYN 9562.15 BYN
Габаритные размеры, мм: 935x925x1167
Напряжение питания, В: 380
Мощность, кВт: 15,8
Вес, кг: 142
Вес в упаковке, кг: 156
Производитель - Gierre (Италия). Габаритные размеры - 935 x 925 x 1167 мм. Подключение - электрическое. Тип - инжекторный. Вместимость - 12 уровней. Панель управления - электронная. Применяемые гастроемкости - GN 1/1. Установленная мойка - нет. Термокерн - есть. Мощность - 15,8 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 142 кг.

Краткое описание:

Производитель - Gierre (Италия). Габаритные размеры - 935 x 925 x 1167 мм. Подключение - электрическое. Тип - инжекторный. Вместимость - 12 уровней. Панель управления - электронная. Применяемые гастроемкости - GN 1/1. Установленная мойка - нет. Термокерн - есть. Мощность - 15,8 кВт. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. Вес - 142 кг.

Назначение:

Высококачественное и надежное оборудование Gierre (пароконвектоматы, минипекарни, шкафы расстоечные, печи конвекционные пекарские и др.) пользуется заслуженной популярностью у клиентов по всему миру. Печи GASTROtek предназначены для профессиональной гастрономии.

Описание преимуществ:

  • Установлены направляющие на 12 уровней GN 1/1.
  • Термокерн - специальный прибор для автоматического определения температуры внутри продукта. Термокерн в холодном состоянии вводится в сердцевину наиболее толстой части продукта, выбирается подходящий режим, и задается нужная для данного продукта температура. Звуковой сигнал предупреждает о достижении степени готовности продукта. Перед выгрузкой термокерн должен быть извлечен из продукта.
  • Без мойки пароконвектомата.
  • Электронная панель управления.
  • Таймер 9.55 минут. Максимальная температура +270°C
  • 3 режима готовки: Конвекционный режим; Смешанный конвекционно-паровой режим; Режим приготовления на пару.
  • Конвекционный режим - подходит для приготовления жаркого быстрого приготовления, мяса на гриле, продуктов в панировочных сухарях/тёртом сыре и т.д.
  • Смешанный конвекционно-паровой режим - подходит для приготовления мясных блюд продолжительного тушения, продуктов в панировочных сухарях/тёртом сыре, при томлении и т.д.
  • Режим приготовления на пару - подходит для размораживания, тушения, томления и т.д.
  • Расстояние между направляющими 60 мм.
  • Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
  • Двойное стекло, отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь.
  • Подсветка камеры.
  • 1 вентилятор.
  • Все модели GASTRO (с прямой подачей пара или бойлером) предоставляют пользователю возможность работать очень гибко и получать при этом наилучший результат.
  • Всё оборудование очень удобно в эксплуатации и обслуживании.
  • Регулируемые ножки.
  • В комплекте: 2 решетки из нержавеющей стали GN 1/1.