Шкаф расстоечный Gierre MEGA 12UG

Краткое описание:

Производитель - Gierre (Италия). Модель - MEGA 12UG. Габаритные размеры - 940 x 890 x 880 мм. Вместимость - 12 уровней. Применяемые пекарские листы - GN 1/1 или 600 х 400 мм. Функция пароувлажнения - заливной. Мощность - 1,4 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 58 кг.

Назначение:

Шкаф расстоечный Gierre модель MEGA 12UG. Используется для расстойки или брожения теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же  для ускорения процесса разморозки полуфабрикатов. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, кафе, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фастфудах и т.д.

Описание преимуществ:

• Установлены направляющие на 12 уровней. 
• Применяемые пекарские листы размером GN 1/1 (530х325 мм) или 600х400 мм.
• Заливное пароувлажнение, вода наливается в поддон который устанавливается во внутрь шкафа.
• Электромеханическая панель управления.
• Температурным режимом от +30 °С до +90 °С
• Расстояние между уровнями 80 мм.
• Таймер от 0 до 120 мин.
• Две стеклянные дверки.
• Поддон для воды.
• Камера выполнена из нержавеющей стали, углы рабочей камеры закруглены для облегчения санобработки.
• Корпус выполнен из нержавеющей стали.
• Устанавливается на 4-х ножках из нержавеющей стали.